选择适合的牛肉制作牛肉干的第一步是选择合适的牛肉。常用的部位包括牛腱肉：肉质结实，纤维较长，适合制作牛肉干。牛里脊：肉质鲜嫩，口感较好，但相对较贵。牛肩肉：肉质适中，肥瘦相间，适合腌制和炸制。牛肉选择小贴士选择新鲜的牛肉，颜色鲜红，没有异味

准备工作材料准备制作牛肉干的主要材料是牛肉，推荐使用瘦肉部分，如牛腱或牛里脊。以下是制作牛肉干所需的材料牛肉：500克酱油：2汤匙料酒：1汤匙糖：1汤匙（可以根据个人口味调整）黑胡椒粉：适量辣椒粉（可选）：适量蒜粉（可选）：适量生姜：少许（

材料准备选择牛肉选择合适的牛肉是制作牛肉干的第一步。以下是一些推荐的部位牛腿肉：肉质较瘦，适合制作干燥的牛肉干。牛腱肉：富含胶原蛋白，干燥后口感很好。牛里脊：较嫩，但相对价格较高。其他材料盐（可选）：适量，帮助调味，但对于狗狗来说不要放太多

选择合适的牛肉制作牛肉干的第一步是选择合适的牛肉。常见的牛肉部位包括牛腱肉：瘦肉多，筋膜少，适合制作干燥的牛肉干。牛后腿肉：肉质紧实，纤维感强，风味浓郁。牛肉肋条：带点脂肪，口感更加丰富，但脂肪含量要适中。选择牛肉时，尽量选用新鲜的肉块，颜

准备工作选择牛肉制作牛肉干的第一步是选择合适的牛肉。一般来说，适合制作牛肉干的部位包括牛腱：筋道，适合干燥。牛里脊：肉质细腻，适合入味。牛肩肉：肥瘦相间，口感丰富。建议选择瘦肉多的部位，这样制作出来的牛肉干口感更好，且不易变质。配料准备制作

准备材料制作牛肉干所需的主要材料包括牛肉选择新鲜的牛肉是制作牛肉干的关键。一般来说，适合制作牛肉干的部位有牛腱肉：肉质结实，适合长时间风干。牛肩肉：肥瘦适中，口感丰富。牛后腿肉：瘦肉较多，适合做干制品。腌制调料腌制是制作牛肉干的核心步骤，调

准备材料自制牛肉干的首要步骤是选择适合的材料。以下是制作牛肉干所需的基本材料主料牛肉：选择瘦肉部分，例如牛肩肉、牛腱肉或牛里脊，避免过于油腻的部位，500克即可。腌料酱油：50毫升，增添咸鲜味。蜂蜜或糖：30克，提升风味的甜度。黑胡椒粉：适

材料准备制作酱牛肉干所需的材料并不复杂，主要包括主料牛肉：选择新鲜的瘦肉部分，如牛腱、牛肩或牛肉脯，约500克。腌制调料生抽：2汤匙老抽：1汤匙（上色用）料酒：1汤匙蚝油：1汤匙白糖：1汤匙盐：适量（约1茶匙）五香粉：1茶匙黑胡椒粉：适量蒜